មកដឹងពីមូលហេតុ ដែលនាំឱ្យហាងកាហ្វេ គឺជាអាជីវកម្មពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ន
បច្ចប្បន្ននេះមិនថាប្រទេសនានានៅលើពិភពលោករួមទាំងប្រទេសកម្ពុជាយើងផងដែរ អាជីវកម្មដំណើរការបើកហាងកាហ្វេគឺជាអាជីវកម្មដ៏ពេញនិយមមួយ និងរីកដុះដាលដូចផ្សិត មិនថាជាកាហ្វេបុរាណ កាហ្វេឆុងដៃតាមរទេះនិងកាហ្វេទំនើបៗតូចធំ។
ការកើនឡើងនូវអាជីវកម្មប្រភេទនេះត្រូវបានគេដឹងថាគឺជាអាជីវកម្មពេញនិយម ព្រោះតែមនុស្សបច្ចុប្បន្នចូលចិត្តទទួលទានកាហ្វេគ្រប់វ័យពិសេសហាងកាហ្វេគឺជាទីកន្លែងដែលអាចជួបជុំមិត្តភក្តិ មិត្តរួមការងារពិភាក្សាកិច្ចការផ្សេងៗ ឬអាចធ្វើការលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនបានយ៉ាងងាយស្រួល។
ក្រៅពីទទួលបានការពេញនិយមដោយសារតែការគាំទ្រពីមនុស្សទូទៅថ្ងៃនេះយើងខ្ញុំនឹកលើកឡើងពីមូលហេតុចម្បងសំខាន់ៗដែលអាជីវកម្មបើកហាងកាហ្វេត្រូវបានគេជ្រើសជាអាជីវកម្មសំខាន់ដូចសព្វថ្ងៃ៖
១. ជាម្ចាស់អាជីវកម្មម្ចាស់ការលើខ្លួនឯង
មុខរបរនេះជាមុខរបរងាយគ្រប់គ្រងមិនសូវស៊ាំញ៉ាំ ដោយអាចចាប់ផ្តើមធ្វើវា និងគ្រប់គ្រងវាដោយខ្លួនឯងបានពីដំណាក់កាលតូចៗដល់ដំណាក់កាលធំៗ។អ្នកអាចធ្វើជាថៅកែខ្លួនឯង គិតបញ្ជីខ្លួនឯង ឬរៀបចំគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯងយ៉ាងងាយស្រួលនិងមិនស្ថិតក្រោមចំណុះអ្នកណា ថែមទាំងមានសេរីភាព និងមានពេលវេលាផ្ទាល់ខ្លួនច្រើន។
២. អាជីវកម្មចំណាយលុយតិច
ការបើកអាជីវកម្មមួយអ្នកប្រហែលជាគិតថាត្រូវចំណាយលុយរាប់ម៉ឺនដុល្លារតែសម្រាប់សម័យនេះចង់បើកហាងកាហ្វេសមល្មមមួយប្រើដើមទុនខ្ទង់ពាន់តិចតួចប៉ុណ្ណោះដោយអ្នកអាចផ្តើមអាជីវកម្មពីតូចទៅមុន ហើយពេលវាដំណើរការល្អយើងអាចពង្រីកទៅមុខជាបន្តទៀត។
៣. ការច្នៃប្រតិដ្ឋឥតឈប់ឈរ
អ្នកអាចជ្រើសរើស និងបង្កើតរសជាតិដោយខ្លួនឯងធ្វើបែបកាហ្វេបុរាណ ឬកាហ្វេប្រេនក៏បានតាមចំណូលចិត្តដែលគិតថាទទួលបានការគាំទ្រ ដោយអាចបន្ថែមមទាំងអាចបន្ថែមភេសជ្ជៈ ឬអាហារផ្សេងៗដទៃទៀតបាន។
នៅក្នុងនោះ អ្នកអាចធ្វើការតុបតែងនិងរៀបចំហាងតាមការស្រលាញ់ពេញចិត្តចង់បានរបស់អ្នក ឬអាចកែលម្អបន្ថែមនៅពេលអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរឱ្យមានលក្ខណៈប្លែកថ្មីកាន់តែប្រសើរ។
៤. ប្រភពចំណូលទៀងទាត់
អ្នកណាៗក៏ត្រូវការញ៉ាំដែរអាចថាអាជីវកម្មនឹងទងនឹងម្ហូបអាហារ គឺជាអាជីកម្មដែលងាយស្រួលទទួលបានអតិថិននិងជាប្រភពចំណូលទៀងទាត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ដូច្នេះអាជីវកម្មនេះប្រសិនជាអ្នករៀបចំបានល្អ អាហារក៏ឆ្ងាញ់ កាហ្វេក៏ឆ្ងាញ់អ្នកនឹងមានអតិថិជនប្រចាំ និងអតិថិជណមកទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ អាចនិយាយបានថាមានអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេច្រើនគ្រប់ទីកន្លែង។
៥. ជាមុខរបរពេញនិយម និងងាយរកលុយ
អ្នកណាៗក៏ចូលចិត្តញ៉ាំកាហ្វេដែរដូច្នេះហើយបានជាកាហ្វេគឺជាមុខរបរដ៏ពេញនិយម អ្នកអាចស្រូបទាញអតិថិជនគ្រប់វ័យ ឬអាចរៀបចំហាងរបស់អ្នកដោយចាប់យកអតិថិនជនគោលដៅផ្សេងៗតាមការចង់បានដូចជាសិស្ស និស្សិត យុវវវ័យ អ្នកធ្វើការ អ្នករកស៊ី ឬអតិថិជនប្រភេទផ្សេងៗទៀត។ដូច្នេះអតិថិនជនកាន់តែច្រើន ប្រាក់ចំណូលក៏មានការកើនឡើងតាមហ្នឹង។ នៅក្នុងនោះការរៀបចំហាងកាហ្វេមួយពិតជាងាយស្រួលមែនទែនព្រោះមានការបង្រៀន ឬបណ្តុះបណ្តាលជាច្រើនកន្លែង ឬប្រសិនជាអ្នកចង់ចាប់ផ្តើមកញ្ចប់អាជីវកម្មកាហ្វេណាមួយនោះអ្នកលក់ឧបករណ៍កាហ្វេថែមទាំងអាចបង្រៀនអ្នកថែមទៀតផង។
៦. ទំនាក់ទំនងល្អក្នុងសង្គម
ការបើកហាងកាហ្វេ ដូចយើងដឹងហើយថាអតិថិជនរបស់អ្នកមានគ្រប់ប្រភេទចម្រុះគ្នា ហើយទីតាំងហាងរបស់អ្នកថែមទាំងជាទីតាំងគោលដៅនៅក្នុងការជួបជុំមនុស្សជាច្រើនប្រភេទផង ដូច្នេះអ្នកនឹងអាចស្គាល់មនុស្សកាន់តែច្រើនថែមទាំងអាចមានទំនាក់ទំនងល្អជាមួយពួកគេផងដែរ។
៧. បត់បែនតាមស្ថានការណ៍
ការបើកអាជីវកម្មវាប្រហែលជាមិនមែនភាពជោគជ័យទាំងអស់នោះតេតែក្នុងករណីហាងកាហ្វេអ្នកមានបញ្ហាអ្វីមួយមិនថារសជាតិ ការគ្រប់គ្រង ការកែច្នៃតុបតែងហាងនោះអ្នកអាចកែប្រែផែនការរបស់អ្នកឱ្យល្អជាងមុនបាន ដោយយកវាជាមេរៀននៃកំហុសនោះរួចកែប្រែវាឱ្យបានល្អជាងមុន។ ព្រោះការធ្វើអាជីវកម្មជារបស់ខ្លួនឯងបែបនេះងាយស្រួលកែប្រែស្ថានការ៍ណាស់
សរុបសេចក្តីមក មិនថាមុខរបស់កាហ្វេឬមុខរបរណាផ្សេងនោះទេដ្បិតតែមើលឃើញថាជាអាជីវកម្មខ្លះមានភាពងាយស្រួលតែការធ្វើវាមិនដូចការគិតឡើយ។ អ្វីក៏ដោយអ្នកត្រូវតែមានផែនការច្បាស់លាស់ ជាពិសេសគឺគំនិតច្នៃប្រតិដ្ឋថ្មី ការបត់បែនតាមកាលៈទេសៈ ដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជនឥតឈប់ឈរ៕
